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Microlote

Morus

Ameixa, uva verde e mel

Produtor

Michael Mendonça

Variedade

Catuaí 81

Processo

Fermentação Induzida 50h

Região

Montanhas Capixabas / ES

Fazenda

Miranda

Cidade

Afonso Cláudio

R$ 55,00

Quantidade

Pedidos realizados até domingo serão enviados na quarta-feira.
Pedidos realizados a partir de segunda-feira serão enviados na semana seguinte.

Sobre o café

Diretamente das montanhas capixabas, o Morus é produzido pelo jovem e talentoso produtor Michel Mendonça, na Fazenda Miranda. 

A variedade Catuaí 81, submetida a uma fermentação induzida de 50 horas, entrega uma bebida limpa, frutada e aromática.

Na xícara, surgem notas de ameixa, seguidas pela acidez fresca e suculenta da uva verde, finalizando com uma doçura que remete ao mel, trazendo equilíbrio e suavidade à bebida.

Um café limpo e vibrante, ideal para quem aprecia perfis frutados e cheios de clareza sensorial.

Produtor Michel Mendonça

Produtor

Michel Mendonça

Michel Mendonça é um jovem e talentoso produtor de cafés especiais e integra uma nova geração de cafeicultores das Montanhas Capixabas que vem se destacando pela busca constante por conhecimento, estratégia e evolução na produção. À frente da Fazenda Miranda, desenvolve um trabalho marcado por dedicação, precisão e uma visão contemporânea da cafeicultura, com atenção total a cada etapa do processo.

Seu trabalho se destaca pela consistência e pelo nível de qualidade alcançado, refletindo uma atuação técnica e sensível no campo, com resultados que chamam atenção safra após safra.

A Origem

Fazenda Miranda

Localizada em Afonso Cláudio, nas Montanhas Capixabas (ES), a Fazenda Miranda está inserida em uma região de relevo montanhoso, altitudes elevadas e clima ameno, condições que favorecem o desenvolvimento lento dos frutos e a formação de cafés de alta complexidade.

Esse conjunto de características naturais fortalece a identidade da região, reconhecida pela consistência, pureza e expressão sensorial marcante dos cafés produzidos nas Montanhas Capixabas.

Fazenda Miranda
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