Pandora Coffee Roasters

Quem está por tras da Pandora?

Há mais de 5 anos trabalhando com Cafés Especiais, Felipe Bruzzi criou a Pandora Coffee Roasters em 2019 com a missão de entregar a melhor experiência em Cafés Especiais.

Certificado pela SCA como Mestre de Torras e com curso internacional do mestre SCOTT RAO, desenvolveu sua própria técnica de torra com o objetivo de respeitar sempre a origem do grão. Cada café é torrado diversas vezes até encontrar a curva de torra, que nós consideramos, perfeita para ele.

Como Q Arabica Grader, Felipe faz a análise qualitativa do café para descobrir sua pontuação e suas notas sensoriais.

Cada café recebe então uma arte única que traz uma referência visual àquele sensorial olfativo e gustativo.

O que falam da Pandora?

A Pandora nasceu com um objetivo: Respeitar a Origem.

Terroir, variedade e processos definem o grão. A Torra desvenda-o.

Respeitando a história de cada grão, o torramos de maneira única.

Desta forma, uma simples xícara será sempre o resultado de um complexo Café.

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