https://pandoraroasters.com.br/blogs/noticias 2026-06-25T11:09:22-03:00 weekly https://pandoraroasters.com.br/blogs/noticias/o-que-e-cafe-especial 2026-06-25T11:08:43-03:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0730/1673/7943/articles/hf_20260625_140533_2a368001-06be-4ab0-89ae-c7e83d2f8d43.png?v=1782396523 O que faz um café ser “especial”? Mesa de prova (cupping) com fileira de tigelas de café fumegante, colher de prova e grãos torrados e crus sobre ardósia escura https://pandoraroasters.com.br/blogs/noticias/guia-de-moagem 2026-06-25T11:09:04-03:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0730/1673/7943/articles/hf_20260625_140536_fdf4c8ea-0463-47ad-9e68-55f9889f03d5.jpg?v=1782396544 Guia de moagem: a decisão que muda sua xícara Três montinhos de café moído em granulometrias diferentes — grossa, média e fina — ao lado de um moedor de mós sobre madeira escura https://pandoraroasters.com.br/blogs/noticias/v60-receita-simples 2026-06-25T11:09:08-03:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0730/1673/7943/articles/hf_20260625_140547_cde52694-647a-4756-957a-3599b04ac60f.png?v=1782396548 V60 em casa: uma receita simples para começar Preparo em V60: água despejada de uma chaleira de cobre sobre o filtro de papel, vapor subindo, luz de manhã https://pandoraroasters.com.br/blogs/noticias/processos-pos-colheita 2026-06-25T11:09:14-03:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0730/1673/7943/articles/hf_20260625_140549_91f8b08c-fb09-4529-92ec-40ea52a4c593.png?v=1782396554 Natural, lavado, fermentação: como o pós-colheita molda o sabor Cerejas de café vermelhas e grãos lavados secando em terreiros suspensos ao sol dourado da tarde https://pandoraroasters.com.br/blogs/noticias/descafeinado-swiss-water 2026-06-25T11:09:17-03:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0730/1673/7943/articles/hf_20260625_140600_a0f7421f-da2a-43b7-9d0d-bef51158678f.png?v=1782396557 Swiss Water: o descafeinado que respeita o café Grãos de café com um fio de água pura escorrendo sobre eles em superfície de mármore escuro — conceito do processo Swiss Water https://pandoraroasters.com.br/blogs/noticias/montanhas-capixabas-michel-mendonca 2026-06-25T11:09:22-03:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0730/1673/7943/articles/hf_20260625_140602_dc7c10cb-042d-4d95-84e5-8de440ef8928.png?v=1782396562 Montanhas capixabas: o terroir por trás do Morus e do Nero Lavoura de café nas montanhas do Espírito Santo com picos de granito e neblina no vale ao nascer do sol https://pandoraroasters.com.br/blogs/noticias/como-escolher-cafe-por-perfil 2026-06-22T16:13:00-03:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0730/1673/7943/articles/hf_20260622_190933_943aa92c-7c2f-4478-b7d7-09ad83bc40e5.png?v=1782155580 Como escolher seu café especial por perfil de sabor Quatro xícaras de café especial, cada uma ao lado de uma nota de sabor: fruta, chocolate, flor e castanha https://pandoraroasters.com.br/blogs/noticias/o-que-e-microlote-e-nanolote 2026-06-22T16:13:02-03:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0730/1673/7943/articles/hf_20260622_190946_a6d9d402-eef4-4b6c-b0fd-9850d6180663.png?v=1782155582 O que é microlote e nanolote no café especial Saco de juta com grãos de café especial em microlote sobre superfície escura https://pandoraroasters.com.br/blogs/noticias/cafe-para-espresso-como-escolher 2026-06-22T16:13:04-03:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0730/1673/7943/articles/hf_20260622_190948_3df4ee61-6e51-4d95-8d8a-a1fb97b430a7.png?v=1782155584 Café para espresso: como escolher e extrair em casa Espresso sendo extraído de um portafiltro com crema dourada https://pandoraroasters.com.br/blogs/noticias/cafe-gesha-o-que-e 2026-06-22T16:13:06-03:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0730/1673/7943/articles/hf_20260622_190950_c3b78628-fd86-476d-8b91-bddd53182caa.png?v=1782155586 Café Gesha: por que essa variedade é tão especial Xícara de vidro com café Gesha claro e uma flor de jasmim ao lado https://pandoraroasters.com.br/blogs/noticias/conexao-caparao-regiao-cafe 2026-06-22T16:13:08-03:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0730/1673/7943/articles/hf_20260622_190955_9d0fb99a-fc6c-49ff-b26f-deb8f8c6a5c1.png?v=1782155588 Conexão Caparaó: a região e os leilões que revelam grandes cafés Plantação de café nas montanhas do Caparaó ao amanhecer, com neblina nos vales https://pandoraroasters.com.br/blogs/noticias/cafe-com-baixa-cafeina-aramosa 2026-06-22T16:13:11-03:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0730/1673/7943/articles/hf_20260622_190956_f318f098-bf5c-4119-9c14-0d5b23909cd6.png?v=1782155591 Café com baixa cafeína: conheça a variedade Aramosa Xícara de café numa mesa de madeira ao entardecer, clima calmo, opção de baixa cafeína